Meu TOP 3 doces saudáveis e fáceis - Na Minha Cozinha #005
Sempre amei um docinho! Hoje divido três das minhas receitas que mais repito aqui em casa.
Tem coisas que mudam, outras não.
Mas o que acho mais interessante são as coisas que mudam mas permanecem iguais - sabe como?
Um exemplo que cabe muito bem aqui: como eu gosto de doce.
Eu sempre gostei, desde pequena.
Do arroz doce e rosca de leite condensado que minha avó materna fazia para mim, ao pé de moleque da minha avó paterna, passando pelo profiteróles com sorvete em forma de cisne do restaurante italiano que meus pais me levavam quando pequena, ou as panelas de brigadeiro e o bolo de Coca-Cola (sim, isso mesmo que você leu) que eu mesma fazia no auge dos meus 10 anos.
Minha história com os docinhos vem de pequena, e como dizem: bad habits die hard.
É difícil se livrar de um mau hábito. Mas, hoje em dia eu tenho um paladar bem diferente daquele de décadas atrás.
Não que eu não goste de tudo que tem naquela lista acima (tirando o bolo de Coca que realmente nunca mais fiz e não pretendo fazer), eu só aprendi a dosar melhor essas guloseimas e deixar elas para ocasiões muito especiais.
Se você já leu esse meu texto aqui sobre meu puerpério e a cuca de pêssego vai entender como hoje o preparar um doce “tradicional” é muito mais um ritual e um carinho para mim mesma do que uma necessidade de comer doces.
Ou seja, as coisas mudaram (o tipo de doce e quantidade), mas continuam iguais (adoro doces!).
Os anos passam e eu continuo repetindo essas receitas
Como tudo está diferente porém igual, continuo tendo vontade de comer doces durante a semana e por isso que nos últimos anos eu desenvolvi e recriei centenas de receitas para satisfazer meu sweet tooth.
Algumas dessas receitas entra ano e sai ano e eu continuo replicando aqui em casa.
Elas são um misto das coisas que mais procuro na minha cozinha: praticidade, facilidade, conforto e carinho.
Porque eu acredito sim que dá para a gente se agradar ao mesmo tempo em que não perde tanto tempo na cozinha e nem compromete nossa saúde.
Essa é a magia da cozinha: você pode moldar os alimentos para que eles atendam o que você deseja - e se conseguir lembrar de colocar nesse processo a auto gentileza e presença no momento presente, você consegue curtir o momento, se sentir feliz e grata por isso e assim qualquer sentimento de culpa ou inadequação fica sem espaço :)
Hoje vou dividir com você minha receita preferida de:
Cookies: daqueles crocantes por fora e macios por dentro (com um bônus de como mudar totalmente o sabor com a mesma base de receita!).
Bombom caseiro super delicioso que mistura cremoso com crocante - amo!
Um bolinho daqueles que perfuma a casa inteira enquanto assa e combina totalmente com café da manhã ou lanche.
Porque eu gosto dessas receitas:
Elas se encaixam nas minhas vontades: tem chocolate, cookie e bolo!
Os ingredientes são fáceis de encontrar.
São muito fáceis de fazer - 30 minutos no máximo e eles estão prontinhos.
Tem como fazer sem açúcar para quem quer e/ou precisa.
Você pode fazer pequenas alterações nas receitas para mudar o sabor - assim não enjoa.
Duram bem na geladeira e no freezer, o que significa que você pode ter sempre a mão um docinho saudável e gostoso.
Todos que já provaram gostaram. Da galera natureba aos mais resistentes.
Dá para fazer para a criançada, inclusive para as festinhas.
Não precisa de muito equipamentos.
Não vai sujar muita louça.
Na Minha Cozinha
Se é a primeira vez que está lendo uma edição do Na Minha Cozinha, deixa eu te contar como funciona e o presente que está rolando esse mês de novembro.
Esse espaço é como se fosse extensão da minha cozinha de casa.
Aqui, eu abro meu livro de receitas pessoal para você. Convidando você para sentar comigo na mesa e me ouvir contar como ou porquê eu faço o que faço.
Algo casual, descomplicado e cheio de carinho.
Esse mês eu vou presentear os primeiros 100 assinantes pagos com um e-book com todas as receitas publicadas aqui até dezembro. Ainda tem algumas unidades disponíveis desses 100, mas estão acabando. Aproveite e faça agora sua assinatura paga clicando aqui :)
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