Tortinha salgada de abobrinha e queijo - Na minha cozinha #002
O antídoto para falta de tempo, apetite e ideias.
Todo mundo sabe que comer vegetais é fundamental para se ter boa saúde. Mas na prática a gente esbarra em uma rotina corrida, falta de ideias e cansaço - de comer a mesma coisa e de tentar pensar em algo diferente.
Sem contar o peso invisível (mas que sentimos fisicamente) que essas questões trazem para um dia a dia que não naturalmente é leve.
Sempre gostei de receitas rápidas e práticas. Ainda mais quando consigo colocar nelas um dos grandes lemas da minha cozinha que é: vegetais nunca é demais!
Por isso, sempre que busco fazer algo para comer, eu tento incluir vegetais em receitas fáceis e versáteis.
Minha filha passou por uns dias que não estava dando muita bola para o almoço e jantar.
Tentei diversas combinações e alimentos, mas aparentemente ela não estava com fome ou apetite suficiente no momento das refeições principais.
Fiquei preocupada, lógico.
Mas sabendo que forçar não ajudaria em nada - quantas vezes eu mesma não tenho a menor vontade/apetite nas refeições?! - e torcendo para ser só uma fase (como sempre é!) procurei outras formas para tentar garantir que ela estivesse comendo coisas nutritivas nesses dias.
A fome dela vinha em horários diferentes. Normalmente quando já não estávamos mais em casa.
Como não queria ficar oferecendo somente frutas ou biscoitinhos (que normalmente é o que levo nos nossos passeios) resolvi testar receita nova - e felizmente foi sucesso!!
Porque eu gosto dessa receita :
Leva poucos ingredientes.
Ingredientes fáceis de encontrar.
Você pode multiplicar a receita e fazer mais quantidade para deixar congelado.
Dá para variar as combinações de vegetais e ter sempre sabores diferentes.
Segue meu lema de comida integral, fresca e minimamente processada.
Como a receita da semana passada, você pode variar os formatos de apresentação!
Aumentando as quantidades, ela se torna uma torta salgada perfeita para um jantar no meio da semana corrida - inclua uma bela salada verde e está perfeito!
Não precisa de habilidade na cozinha, boa vontade e poucos utensílios já bastam :)
Na Minha Cozinha
Essa nova editoria da minha newsletter tem como objetivo dividir receitas, dicas, truques e técnicas que uso aqui na minha cozinha de casa, no meu dia a dia que não é muito diferente do seu.
Aqui, estou abrindo meu livro de receitas de casa para você! Convidando você para sentar comigo na mesa e me ouvir contar como ou porquê eu faço o que faço.
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