Bolo de maçã e banana sem açúcar - Na Minha Cozinha #012
O bolo preferido da minha filha Nina no momento!
Não é a primeira vez que faço bolo para minha filha, Nina, mas é a primeira receita que ela come um atrás do outro e pede para lanche. Coisa mais fofa ver ela indo perto da geladeira, levantando a mãozinha e falando “bô”, para mostrar que está com fome e sabe o que quer. É tão gostoso acompanhar o crescimento e desenvolvimento de um serzinho, as coisas mais pequenas ganham outra cor, outra dimensão. Cada aprendizado é enorme, desde se perceber com fome, entender que o bolo está na geladeira e, à sua maneira, demonstrar seu desejo a alguém que possa te ajudar a conseguir o que quer.
Eu, que crio diversas receitas e cozinho há anos como parte do meu trabalho, me sinto imensamente feliz e realizada quando minha pequenina gosta do que faço e pede mais. Ai que alegria que é!!!
Ingredientes acessíveis, preparo fácil
Você já deve imaginar que a receita que vou te passar hoje tem os adjetivos que normalmente fazem parte da minha cozinha: fácil, rápida, acessível, gostosa, saudável. Na correria do dia a dia, eu não gosto de deixar de lado esses adjetivos para colocar outros como sofisticado, demorado, trabalhoso.. isso deixo para os finais de semana, datas comemorativas ou momentos de inspiração.
A cozinha é lugar democrático, tem espaço para algo rápido e para algo demorado, com ingredientes básicos ou os mais refinados. O que não pode faltar, pelo menos para mim, é a intenção positiva e gostosa de fazer com carinho para nutrir a si mesmo e a quem amamos, e a gratidão por tudo o que faz parte de uma simples receita. Você já parou para pensar quantas pessoas estão envolvidas num preparo na sua cozinha? Quem fez os talheres, utensílios, quem plantou os ingredientes, colheu, preparou, embalou, transportou, colocou na prateleira, cadastrou, vendeu, colocou na sacola…. legal né? Eu gosto de pensar nessa galera toda, agradeço mentalmente eles.
Nunca estamos sozinhas(os) na hora de cozinhar!
Porque eu gosto dessa receita
Facílima de fazer.
Ingredientes que muito provavelmente você sempre tem em casa.
Não precisa de liquidificador, nem batedeira, nem batedor de arames.
Tigela, colher, garfo, espátula e forminhas é tudo o que precisa.
Leva ingredientes naturais.
Ela é integral.
Dá para os pequenos ajudarem no preparo.
Fica boa mesmo se você congelar.
Faz sucesso com as crianças e com adultos.
Tem um segredinho para deixar ela docinha sem açúcar e eu te conto qual é!
Na Minha Cozinha
O Na Minha Cozinha é como se fosse extensão da minha cozinha de casa - casual, descomplicado e cheio de carinho. Aqui, eu abro meu livro de receitas pessoal para você, te convidando para sentar comigo na mesa e me ouvir contar como ou porquê eu faço o que faço.
O conteúdo completo você consegue acessar se tornando um assinante pago (R$12 ao mês ou R$120 ao ano). Você terá acesso ao arquivo completo da minha newsletter (com todos as edições especiais e da Casual Friday) e a diversas outras receitas publicadas, além das edições novas.
Veja aqui o que já foi publicado!! Você encontra desde bolos e doces, passando por marinadas, jantares fáceis e lanches gostosos. Tudo saudável, tudo delicioso, tudo prático!!!